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    伙计愣了一下。沈砚？福源祥？这名字他这两天在后厨倒真听过几耳朵，连王头都挂在嘴边，伙计上下打量了沈砚一眼，见他虽然年轻，但站那儿四平八稳的，当下也不敢怠慢，立刻侧过身客气道：“原来是沈师傅，您稍等，我这就去给您通报。”

    伙计把沈砚引到大厅的真皮沙发前，转身跑去倒了一杯热茶放在茶几上，这才一溜烟往后厨跑去。

    没过五分钟，通往后厨的走廊里传来一阵急促的脚步声。

    王大鼎连围裙都没摘，双手还在围裙上抹了两把，大步流星地走了出来。老远看见坐在沙发上的沈砚，立马加快了脚步。

    “沈老弟！今儿个什么风把你给吹来了？”

    王大鼎大嗓门一喊，大厅里几个服务员纷纷侧头。

    沈砚站起身。

    “王老哥，无事不登三宝殿。今儿个来，是想找你寻摸点东西。”

    王大鼎在对面沙发上坐下，手一挥。

    “跟我还客气什么！说吧，缺什么料了？只要我这后厨有的，你随便开口！”

    沈砚重新坐下，把挎包放在腿上。

    “我在琢磨个新点心，馅料差点意思。市面上的牛奶水气重，熬不出我要的。想从你这儿换点上好的奶皮。”

    王大鼎一听，大手在大腿上重重拍了一下。

    “我当是什么稀罕物！不就是奶皮吗？咱们饭店特供的内蒙，张家口那边的货都有，厚实得能切块！”

    王大鼎转身冲刚才那个伙计招手。

    “去，去后厨让人去冷库切两斤最厚的奶皮，用油纸包好拿过来！”

    伙计应了一声，转身就往回跑。

    王大鼎转过头，看着沈砚，脸上的肉挤成一团。

    “沈老弟，你刚才说换？你这不是打老哥哥我的脸吗！”

    王大鼎当时一听就急了。
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